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厨具工程的设计原则是厨具工程什么
浏览: 发布日期:2019-10-18

   厨房用具设备设计的四个原则?厨房用具的使用相当广泛,如钢焊接、钢板切割和热处理。事实上,在使用火焰的地方,它可以用作家用炉子、大型焚烧炉等。节能厨具是另一种节能设备,产品能在2、30秒内将水分解成氢气和氧气,产生的热能相当大。

 

 

 深圳厨房工程60; 

厨具工程的设计原则:



   

一、卫生:

其自身应该具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。也就是说,酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计,密封技术全部采用的是防蟑条密封,有效的防止食物受到污染。

   

二、防火:

虽然发展迅速,甚至于无名火设备的出现,引起了厨房的革命,但是,大多数的设备还是使用明火的,所以设备的防火阻燃能力,直接的决定了厨具乃至于酒店的安全,特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备,要选择正规厂家生产的,使用不燃阻燃材料制作的厨具。

   

三、方便:

独特服务特点,要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时,厨房设备的设计,要考虑到日后使用的方便性。例如,灶台的高度,吊柜的摆放位置厨具厂家等等,都要符合人体工程原理和厨房操作程序。

   

四、美观:

随着环保节能厨房设备生活受关注程度的增加,造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且,由于持久性的要求,厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能,产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力,保证厨房设备能够长久的洁净如新。

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